Crianza que nutre

«Crianza sostenible: devolviéndole al cuidado el lugar que le corresponde.»

Crianza Consciente

Alternativas al «¡Ten cuidado!»

Alternativas al «¡Ten cuidado!»

Este año mi hijo mayor cumplirá catorce años y yo aún recuerdo la primera vez que se subió a un árbol, a lo que a mi me parecía una altura demasiado considerable. Entonces vivíamos en un pueblo en la sierra de Collserola y salíamos a pasear a nuestro perro por un...

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Juego Libre: Espacios para jugar

Juego Libre: Espacios para jugar

Hoy quiero aportar mi granito de arena para reivindicar la importancia de que nuestros hijos disfruten del juego libre, a diario. Se ha escrito mucho así que aquí van 4 pinceladas más y algunas ideas que espero que os inspiren y os ayuden a investigar nuevas opciones....

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Celebrando el Solsticio de Invierno. Espiral de adviento

Celebrando el Solsticio de Invierno. Espiral de adviento

Este año hemos tenido la oportunidad de participar en una actividad muy bonita y quiero compartirla con vosotros. Se trata de la espiral de Adviento, una actividad con origen en la corriente pedagógica Waldorf pero que es una manera preciosa de celebrar el solsticio...

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Descifrando el mal comportamiento de nuestros hijos

Descifrando el mal comportamiento de nuestros hijos

¿Qué puedo hacer cuando a mi hijo le da una rabieta en medio del supermercado? ¿Qué hago si mi hija no quiere comer? ¿Cómo logro que mis hijos no se pasen el día peleándose? Como padres, a todos nos entran dudas en cuanto a resolución de conflictos se refiere. Hace un...

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Educación, materiales y juegos educativos

¿QUÉ ES EL UNSCHOOLING? ¿ES APTO PARA TODOS?

¿QUÉ ES EL UNSCHOOLING? ¿ES APTO PARA TODOS?

Muchos me preguntáis cómo educo a mis hijos en casa y cómo me organizo. Hace un tiempo ya escribí sobre las diferentes opciones de homeschooling y sobre mis trucos de crianza así que hoy voy a explicarte qué es y qué no es el Unschooling (la opción que nosotros...

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Rueda Fenológica: Observación de la naturaleza

Rueda Fenológica: Observación de la naturaleza

En febrero salieron las primeras campanillas de invierno (Galanthus nivalis) y hace unos días vimos el primer abejorro. El domingo fuimos de picnic a un parque de Edimburgo y vimos los primeros huevos de rana y hoy, al volver de nuestra sesión semanal de Forest...

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Juegos de lógica: Bacteri-Set (Imprimible Gratis)

Juegos de lógica: Bacteri-Set (Imprimible Gratis)

Ya os he dicho que los juegos de mesa juegan tienen un papel muy relevante en casa. Los que se pueden jugar de forma individual nos ayudan a trabajar muchos aspectos curriculares, sobretodo los relacionados con el pensamiento matemático, razonamiento lógico y...

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Aprender jugando: Beneficios de coleccionar

Aprender jugando: Beneficios de coleccionar

Se acabó el curso escolar, llegó la calor y, en consecuencia, los niños pasan muchas más horas jugando al aire libre... así que hoy os traigo una nueva propuesta para aprender disfrutando de la naturaleza. Se trata de empezar colecciones.Como ya he escrito mil veces,...

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CALENDARIO LINEAL ANUAL (Montessori-Waldorf)

CALENDARIO LINEAL ANUAL (Montessori-Waldorf)

El tiempo es un concepto abstracto y complejo pero muy importante pues marca todos nuestros ritmos: las horas, la noche y el día, los días de la semana, los meses, las estaciones, los años... marcan nuestra actividad diaria.Entender el paso del tiempo es importante...

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Describimos Hojas (imprimible gratis)

Describimos Hojas (imprimible gratis)

  Las hojas son muy importantes en la identificación de especies vegetales. Técnicamente hablando, las identificaciones deben hacerse estudiando también las semillas, los frutos, etc... pero a menudo, podemos identificar un árbol o planta estudiando únicamente la...

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Aprendiendo números con Montessori — Imprimible Gratis

Aprendiendo números con Montessori — Imprimible Gratis

Con 4 peques en casa, siempre tenemos diferentes niveles de conocimiento de los números a la vez pero la pedagogía Montessori (y sus materiales) me va muy bien para poder lidiar con este estado "multinivel" en el que vivo. Hoy haré un pequeño resumen de cómo acompañar...

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El juego + Ideas de regalo (juguetes)

El juego + Ideas de regalo (juguetes)

Hace días que tengo ganas de hablar sobre el juego y como estas fechas se precian a ello... Es fácil que, en nuestro afán por educar y enseñar a nuestros hijos, olvidemos algo que es de extrema importancia. Me atrevería incluso a decir que es lo más importante en la...

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ACTIVIDADES DE PREESCRITURA: CONSTRUIMOS LETRAS

ACTIVIDADES DE PREESCRITURA: CONSTRUIMOS LETRAS

Lluc está en una fase en que reconoce letras y números pero le cuesta escribirlos. A veces, cuando sus hermanos mayores escriben, el se entristece porque le salen "mal" las letras y, aunque lo vamos trabajando y entendiendo que todo a su tiempo, hay una actividad que...

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Hogar Sostenible

Por qué no uso aceites esenciales

Por qué no uso aceites esenciales

El día 11 de julio es el día internacional de los Aceites Esenciales y después de años postergándolo, he decidido explicaros por que en casa NO los usamos. La verdad es que me ha costado mucho compartir mi opinión porque gente a la que quiero y aprecio son proveedoras...

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De cepillos de bambú y sostenibilidad

De cepillos de bambú y sostenibilidad

Hoy quiero hacer una pequeña reflexión que hace días que me ronda por la cabeza. Expresar por escrito lo que he dicho en varias conversaciones. Si seguís redes sociales como Instagram o Pinterest, puede que sea algo en lo que ya habéis pensado. No, no se trata de lo...

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Tela encerada. Alternativa al albal y al plástico

Tela encerada. Alternativa al albal y al plástico

 Hoy os traigo un tutorial para que podáis encerar tela en casa. Y me preguntaréis, ¿tela encerada? ¿para qué? Pues para envolver alimentos en lugar de usar papel de albal o film (plástico). Para nosotros es la opción perfecta para envolver bocadillos, piezas de...

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PEGAMENTO CASERO APTO PARA NIÑOS

PEGAMENTO CASERO APTO PARA NIÑOS

Receta para hacer pegamento casero (o cola blanca) con ingredientes comestibles. Apta para niños y bebés. Perfecta para decoupage, collage y manualidades infantiles.

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Manualidades y juegos

Celebrando el Solsticio de Invierno. Espiral de adviento

Celebrando el Solsticio de Invierno. Espiral de adviento

Este año hemos tenido la oportunidad de participar en una actividad muy bonita y quiero compartirla con vosotros. Se trata de la espiral de Adviento, una actividad con origen en la corriente pedagógica Waldorf pero que es una manera preciosa de celebrar el solsticio...

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Juegos de lógica: Bacteri-Set (Imprimible Gratis)

Juegos de lógica: Bacteri-Set (Imprimible Gratis)

Ya os he dicho que los juegos de mesa juegan tienen un papel muy relevante en casa. Los que se pueden jugar de forma individual nos ayudan a trabajar muchos aspectos curriculares, sobretodo los relacionados con el pensamiento matemático, razonamiento lógico y...

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La Búsqueda del Tesoro (lámina gratis)

La Búsqueda del Tesoro (lámina gratis)

Escocia no destaca por su clima y encima estamos en invierno... Así que, después de las vacaciones de Navidad, sigo con mis propuestas para salir a disfrutar de la naturaleza en familia y es que, cómo dice Bei, no hay mal tiempo sino ropa inadecuada. Yo me puse las...

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Farolillos Waldorf. Manualidades de Adviento y Navidad

Farolillos Waldorf. Manualidades de Adviento y Navidad

Estos días hemos estado decorando la casa para celebrar la Navidad. Como aquí arriba los días son muy muy cortos (añochece hacia las tres y media) hemos hecho muchos farolillos Waldorf (farolillos en forma de estrella). Os enseño cómo hacerlos en un vídeo....

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Muñecas Waldorf: Patrones (gratis) para la ropa

Muñecas Waldorf: Patrones (gratis) para la ropa

Desde que empecé a hacer muñecas Waldorf, se ha convertido en mi hobby preferido. En cada muñeca trabajo con lana, tejo, coso, bordo, diseño… Cada una es única y me resulta muy divertido hacerlas, y como yo, ¡unas cuantas lectoras del blog!Hoy quiero compartir algunos...

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TEATRILLO DE SOMBRAS: Títeres de la Leyenda de Sant Jordi

TEATRILLO DE SOMBRAS: Títeres de la Leyenda de Sant Jordi

  El sábado será Sant Jordi y este año quiero compartir un proyecto que hace muchísimo (demasiado) que tenía en mente. Se trata de las plantillas de títeres para el teatrillo de sombras. He hecho toda la colección: el caballero, el rey barrigudo, la princesa, el...

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ADORNOS DE NAVIDAD: ESTRELLAS DE ORIGAMI

ADORNOS DE NAVIDAD: ESTRELLAS DE ORIGAMI

Vídeo-tutorial para hacer Decoraciones Navideñas en forma de Estrellas de papel usando una técnica simple de Origami. Perfectas para decorar junto a los niños y adornar nuestras casas y nuestro Árbol de Navidad

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Describimos Hojas (imprimible gratis)

Describimos Hojas (imprimible gratis)

  Las hojas son muy importantes en la identificación de especies vegetales. Técnicamente hablando, las identificaciones deben hacerse estudiando también las semillas, los frutos, etc... pero a menudo, podemos identificar un árbol o planta estudiando únicamente la...

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Recolectar y prensar plantas, flores y hojas

Recolectar y prensar plantas, flores y hojas

Cómo os he explicado, cada mes, bajo la sección Pequeños Naturalistas, os voy a proponer una actividad para animaros a salir a explorar la Naturaleza.Reto del mes de Octubre: recolectar y prensar flores, plantas y sobretodo, hojas de colores, las...

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TESOROS DE PLAYA

TESOROS DE PLAYA

Gran parte de las veces que salimos de casa volvemos cargados de tesoros: piedras, palos, hojas, flores, plumas... Este verano, aunque el clima ha sido algo horrible, hemos ido a la playa unas cuantas veces. Como no nos hemos podido bañar ni una sola vez (es lo que...

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¿PARQUE? HACEMOS JOYAS NATURALES

¿PARQUE? HACEMOS JOYAS NATURALES

Esta actividad es de lo más fácil y a nosotros nos encanta en primavera cuando las florecillas lo invaden todo. Se trata de hacer pulseras, coronas y todo tipo de joyas recogiendo flores, hojas, palitos, piedrecitas, plumas y todo tipo de tesoros naturales. Para ello,...

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TINTES NATURALES: Huevos de Pascua

TINTES NATURALES: Huevos de Pascua

La Pascua es igual a huevos... y si son de colores mejor que mejor. Este año hemos querido teñirlos con vegetales y ha sido un experimento bien divertido. Hemos usado remolacha, col lombarda y cúrcuma pero podéis usar lo que se os ocurra. Hay quien usa moras, frutos...

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PLASTILINA CASERA (Receta que dura y dura)

PLASTILINA CASERA (Receta que dura y dura)

La semana pasada estuvimos de gripe general. Los niños son niños y, almenos los míos, no están enfermos más que un rato y deprisa se les olvida. Pero yo cogí un buen resfriado, de esos que van alternando fases de tiritar de frío con fases de baños en sudor. Así que...

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FAROLILLOS DE INVIERNO

FAROLILLOS DE INVIERNO

  Aquí en Escocia el invierno se me hace algo largo... ¿qué queréis que os diga? no me había dado cuenta del gustito de sentir el sol de invierno sobre la piel hasta que llegamos aquí y empecé a echarlo de menos. Así, aprovechando lo que esperamos que sean las...

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ADORNOS DE NAVIDAD CON PASTA DE SAL

ADORNOS DE NAVIDAD CON PASTA DE SAL

Hace unos años (en 2011) ya preparamos adornos de pasta de sal y los hemos estado usando desde entonces pero como se quedaron en LLeida, hemos tenido que hacer más aquí en Escocia...     Los enseñé en Instagram y gustaron así que te hago un pequeño revival...

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Las mudanzas también tienen cosas buenas

Las mudanzas también tienen cosas buenas

Estos días hemos estado desconectados del todo. Hemos dejado Edimburgo ciudad para irnos a vivir al campo, a unos pocos kilómetros, y hemos estado unas cuantas semanas sin internet. Siempre pasa igual con las mudanzas, parece que no tienes muchas cosas (y más...

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Experimentar con los colores: caja de luz

Experimentar con los colores: caja de luz

¿No sabéis que hacer con las guirnaldas de luces de Navidad? Hoy os enseño una idea bien fácil que os dará mucho juego... La caja de luz es una herramienta de experimentación de esas que encanta a los peques. Evidentemente, podéis hacerla tan sofisticada como queráis...

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El juego + Ideas de regalo (juguetes)

El juego + Ideas de regalo (juguetes)

Hace días que tengo ganas de hablar sobre el juego y como estas fechas se precian a ello... Es fácil que, en nuestro afán por educar y enseñar a nuestros hijos, olvidemos algo que es de extrema importancia. Me atrevería incluso a decir que es lo más importante en la...

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ACTIVIDADES DE PREESCRITURA: CONSTRUIMOS LETRAS

ACTIVIDADES DE PREESCRITURA: CONSTRUIMOS LETRAS

Lluc está en una fase en que reconoce letras y números pero le cuesta escribirlos. A veces, cuando sus hermanos mayores escriben, el se entristece porque le salen "mal" las letras y, aunque lo vamos trabajando y entendiendo que todo a su tiempo, hay una actividad que...

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Cocinitas de cartón

Cocinitas de cartón

Hoy os escribo desde muy lejos... En las últimas semana nuestras vidas han dado un gran giro de nuevo y, de hoy para mañana, nos hemos ido a Edimburgo a vivir. De momento por tres años... Las última semanas han sido "divertidas": vaciar nuestra casa, viajar más de...

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Bambú .::. Casita de Insectos

Bambú .::. Casita de Insectos

Mi madre tiene muchísimo bambú en su jardín y un día que tenía que hacer "limipeza" de una zona, me quedé las cañas y decidí cortaras en tramos cortitos para preparar una casita para insectos.   La verdad es que la madera de bambú es de lo más agradable pues hace un...

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Castillo de cartón

Castillo de cartón

El cambio de colchón nos regaló un fantástico castillo...Las cajas de cartón siempre son bienvenidas en casa.

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Bolas – Sonajeros de fieltro

Bolas – Sonajeros de fieltro

  Fieltrear lana pura es de lo más agradecido, ¡se pueden hacer tantas cosas! Estos días hemos estado haciendo bolas-sonajero con cascabeles dentro.   Únicamente necesitamos: lana pura jabón (mejor si es artesano y únicamente de aceite de oliva) cascabeles...

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Bombas de Semillas

Bombas de Semillas

Estrenamos primavera y este año lo hacemos con unas bombas de semillas que harán que nuestro terreno se llene de florecillas de colores.   La idea de las bombas de semillas nació con los grupos de guerrilla de jardinería que se dedican a ajardinar zonas degradadas....

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Pattern Blocks

Pattern Blocks

Un material barato que tiene mucho juego. Vaya, uno de esos que entra en mi lista de básicos... Los Pattern Blocks son unas fichas de plástico de diferentes formas, cada una de ellas con un color concreto. Nos sirven de material manipulativo para aprender  números y...

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Bicarbonato + Vinagre

Bicarbonato + Vinagre

Un par de experimentos divertidos con vinagre y bicarbonato sódico (podéis comprarlo en cualquier súper a quilo).EL VOLCÁNDa igual las veces que hayamos hecho el volcán en casa, siempre quieren repetir... Preparamos un volcán con arena y lo llenamos con bicarbonato....

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Rincón de Tesoros

Rincón de Tesoros

Siempre aprovechamos cualquier momento para recoger pequeños grandes tesoros: piñas, piedras, plumas... todo vale. Primero jugamos y hacemos cuevas para hadas o castillos como en la foto...     Después, nos llevamos los tesoros naturales a casa. Tenemos un...

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Teatro – Mercadillo

Teatro – Mercadillo

El otro día me traje una caja del trabajo e hicimos un pequeño teatrillo que luego fue un mercado, después una nave espacial y... ¡mañana ya veremos!! Las cajas de cartón gigantes siempre son bienvenidas en nuestra casa. ¿Que hacen vuestros hijos con ellas?

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¿De viaje? ¡Recursos!

¿De viaje? ¡Recursos!

La próxima semana nos vamos de vacaciones y estoy preparando algunas cosillas para asegurarme de que los viajes son todo un éxito. Siempre llevamos con nosotros una pequeña maleta con libretas en blanco, ceras de colores, tijeras... el 3 en raya de piedrecitas que...

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Tornillos y Tuercas

Tornillos y Tuercas

Una de mis jugueterías preferia es... ¡la ferretería! Siempre tengo una lista a mano con las cosas que me hacen falta para hacer las mil y una brico-actividades en casa (es lo que tienen las casas "viejas", que siempre hay cosas que mejorar) y en mi lista siempre hay...

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Revival: Pintando con hielo

Revival: Pintando con hielo

Repetimos con la pintura en cubitos y, de nuevo, nos lo pasamos en grande. Los días de mucha calor se agradece poder hacer actividades refrescantes y, a qué niño no le gusta pintar?Estos cubitos los hicimos con mezclas de agua y tempera en lugar de con colorantes...

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Clasificaciones

Clasificaciones

Una actividad muy sencilla pero a la vez muy con muchas posibilidades. Esta vez clasificamos piezas de lego por colores (usando unos folios de color como muestra) pero podéis hacer 1000 actividades diferentes más en función de la edad de vuestros hijos y del material...

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Trompeta de burbujas

Trompeta de burbujas

Después de unas semanas sin escribir por problemillas de salud, vuelvo a estar aquí. Sin darme cuenta, nos plantamos a las puertas del verano. Ha llegado la calor y con ella los juegos "frescos" (es decir, con agua) al aire libre. Durante el resto del año también...

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Galletas para los pájaros

Galletas para los pájaros

En nada tendremos la primavera encima y los pajarillos estarán de lo más contentos pues encontrarán comido por doquier. Mientras no llega, nosotros les hicimos unas galletitas que colgamos por el jardín para tenerlos contentos. INGREDIENTES Gelatina (lámina de cola de...

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Alas sin Costuras

Alas sin Costuras

El rincón de los disfraces es uno de los preferidos de mis hijos. Bien, en realidad no es un rincón porque es un mueble con ruedecillas y lo llevamos donde nos hace falta y en el tienen todo tipo de accesorios, crema hidratante+pinturas, telas, zapatos y algún disfraz...

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Construcciones

Construcciones

    Llevo  un tiempo muy desconectada, primero sin cámara de fotos y después sin ordenador, pero ahora ya está todo reparado. Hace unos días nos regalaron unas fichas de madera que me hicieron acordar de un juego que hicimos hace ya mucho tiempo.  ...

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Motricidad fina

Motricidad fina

A menudo intentamos buscar actividades super originales para nuestros hijos y luego nos damos cuenta que con lo que más aprenden es con lo más sencillo. Me gusta que mis hijos participen en el día a día en casa y para ello es imprescindible que puedan controlar sus...

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Punto de libro

Punto de libro

Idea de regalo para navidad, punto de libro de cartón. Manualidad muy fácil, perfecta para hacer con los niños

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Guirnalda de otoño

Guirnalda de otoño

Aunque ya hace unos días que empezó oficialmente el otoño por aquí casi no nos habíamos dado cuenta y no ha sido hasta ahora que hemos empezado a observar pequeños cambios. Salimos al jardín en busca de los nuevos colores de otoño; rojo, naranja, amarillo, marrón......

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Laberintos de tela

Laberintos de tela

Estos laberintos los hice ya hace muchos meses pero creo que vale la pena eneñarlos porque a mis hijos les gustan mucho...Los hice reciclando unas camisteas que eran un poco elásticas. Sólo tenemos que coser una bolsita con una canica dentro y luego dibujar el...

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Huellas de arena

Huellas de arena

Ya estamos en otoño y aunque está siendo un otoño caluroso es poca la gente que va aún a la playa pero por contradictorio que parezca, es cuando más me gusta ir a mi. La playa se convierte en un remanso de paz. Quedan muy lejos las aglomeraciones del verano e incluso...

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Lanza-proyectiles

Lanza-proyectiles

El otro día improvisamos unos lanza-proyectiles con globos, rollos de papel higiénico, una pequeña esponja y un poco de celo.Cortamos el globo por la mitad y lo pegamos al rollo de cartón con un poco de celo. Usamos ambas partes del globo en lanzaderas diferentes para...

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El juego de los rascacielos

El juego de los rascacielos

Ya estamos de vuelta en casa, aprovechando al máximo los últimos días antes de el inicio del colegio y aunque lo que más les apetece a los peques es estarse por fuera jugando hay momentos en que a E. (casi 7) le apetece hacer algo "de mayores" por su cuenta......

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La naturaleza, el mejor juguete…

La naturaleza, el mejor juguete…

Aunque tenemos la suerte de vivir rodeados de naturaleza, cambiar de entorno por unos días es un gran estímulo. Estamos pasando unos días en la montaña y me encanta ver como mis hijos se han buscado sus nuevos "juguetes" en un momento. Juegan con piñas, piedras y...

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3 en raya portátil

3 en raya portátil

Estos días de vacaciones vamos de un lugar a otro visitando la familia y aunque, me gusta viajar ligera de equipaje, siempre me llevo una pequeña maleta de tela con 4 básicos para los niños. Uno de ellos es nuestro tres en raya portátil...Lo hemos hecho con una...

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Practicando la grafoescriptura: Bolsa pizarra

Practicando la grafoescriptura: Bolsa pizarra

Una forma muy estimulante para practicar la preescritura y la escritura y desarrollar así la grafomotricidad...     Además es una grata experiencia sensorial...   Para preparar la bolsa pizarra necesitamos:   bolsa con cierre hermético (zip) champú...

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Arco Iris Musical

Arco Iris Musical

Hoy hemos improvisado un xilófono con unas botellas de zumo de naranja, agua y temperas... Nos lo hemos pasado en grande mezclando las temperas para obtener los colores del arco iris y después tocando melodías con una cuchara de madera...El mes que viene los...

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Caja sensorial

Caja sensorial

A los más pequeños les encanta experimentar con nuevas texturas y siempre les dejo jugar con "cajas sensoriales" que no son más que un tapper lleno con cualquier cosa... esta vez arroz y canicas.Los peques buscan las canicas entre el arroz y cuando las encuentran las...

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Memory sonoro

Memory sonoro

Una de las bisabuelas de mis hijos siempre les trae huevos kinder... hasta el punto que mi hija H. (2) ya no se molesta ni en comer el chocolate... me lo da a mi y ella se centra en la sorpresa. Así es como hemos acumulado un montón de recipientes y hay hemos decidido...

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Pintura para el baño

Pintura para el baño

Estos días de calor buscamos actividades fresquitas y al final acabamos un montón de horas en remojo, ya sea en la piscinita que hemos montado ya sea en la bañera. De echo, mi hijo L. (1) me acompaña cada vez que voy al baño y no para hasta que le dejo meterse en la...

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Improvisando

Improvisando

Estos días de vacaciones de verano son de lo más ajetreados, siempre tenemos mil cosas que hacer... pero también nos gusta relajarnos. Cuando mis dos hijos más pequeños duermen, mi hijo mayor (6) y yo aprovechamos para jugar juntos a juegos "de grandes". El otro día...

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Jugando con cintas

Jugando con cintas

Un proyecto de lo más fácil y divertido... hacer una varita mágica.MATERIALES- vara de madera- cintas de colores- alcayata redonda- mechero o cerillasPROCEDIMIENTO1. Pasamos las cintas por dentro de la alcayata hasta la mitad2. Anudamos3. Clavamos la alcayata en uno...

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Actividades de verano I

Actividades de verano I

Hace ya mucha calor y apetece hacer actividades fresquitas y divertidas... hoy hemos estado pintando con hielo. Es muy fácil de preparar, podemos tener siempre los cubitos preparados en el congelador y garantiza un buen rato de diversión...Para hacer los cubitos sólo...

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Fin de semana

Fin de semana

La semana pasada tuve que irme de viaje y, por primera vez, sólo pude llevarme al pequeño así que los otros dos peques se quedaron con mi compañero y mi madre. Al regresar pasamos el fin de semana todos juntos y el compañero de mi madre nos trajo una cinta para hacer...

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Recetas

Pan de apio y queso

Pan de apio y queso

Pan de apio y queso. Y sí, se que lo del apio suena un poco... ¿raro? Ya está aquí la loca de las plantas que le mete apio hasta al pan... pero prometo que es muy, muy rico. Más que un pan, es un pastel salado pues no necesita amasados ni preparaciones...

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Leche fermentada: Kefir, yogur casero y yogur de kefir

Leche fermentada: Kefir, yogur casero y yogur de kefir

En casa hace unos años que empecé a introducir alimentos fermentados en nuestra dieta. La verdad es que aún nos queda mucho por aprender sobre el papel que juega la flora intestinal en nuestra salud y bienestar pero algo es seguro: parece que cada día ciencia y...

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PAN DE MASA MADRE SIN AMASADO. RECETA 1 2 3 (UNIVERSAL)

PAN DE MASA MADRE SIN AMASADO. RECETA 1 2 3 (UNIVERSAL)

Hoy vengo a explicaros cómo hacemos el pan en casa. Seguramente no sea el mejor pan del mundo pero cumple con creces con nuestras expectativas (y con las de toda la gente que nos visita), me permite usar la cantidad de masa madre de la que disponga y, lo más...

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Pan Casero 101: La Masa Madre

Pan Casero 101: La Masa Madre

Siempre he sentido curiosidad y admiración por cómo unos ingredientes tan simples como el agua, la harina y la sal pueden convertirse algo tan bueno como el pan. Ya de niña recuerdo ayudar a mi abuela. Ella siempre hacía un volcán con la harina y echaba el agua en el...

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