Salsa verde: pesto de plantas comestibles

Salsa verde: pesto de plantas comestibles

 Primavera es época de pestos o, por si me lee alguien desde Italia, salsa verde.Nuestras plantas favoritas para hacerlo son los ajos silvestres, las ortigas y la acedera/vinagrera (Rumex acetosa) pues las encontramos en abudancia a nuestro alrededor. Las ortigas son...
Rueda Fenológica: Observación de la naturaleza

Rueda Fenológica: Observación de la naturaleza

En febrero salieron las primeras campanillas de invierno (Galanthus nivalis) y hace unos días vimos el primer abejorro. El domingo fuimos de picnic a un parque de Edimburgo y vimos los primeros huevos de rana y hoy, al volver de nuestra sesión semanal de Forest...
Nitdia
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