El vinagre es un ingrediente de lo más común hasta el punto que me atrevería a decir que se encuentra presente en prácticamente todos los hogares. Lo usamos para aliños y salsas, para preparar encurtidos, para limpiar… y hoy me gustaría que empezáramos también a...
Para mi, uno de los grandes beneficios de conectar con la naturaleza es conectar con sus ritmos y es aún más bonito cuando te das cuenta de que, aunque después de la primavera siempre llega el verano, el ritmo es diferente en función de donde vivas. Igual que los...
Primavera es época de pestos o, por si me lee alguien desde Italia, salsa verde.Nuestras plantas favoritas para hacerlo son los ajos silvestres, las ortigas y la acedera/vinagrera (Rumex acetosa) pues las encontramos en abudancia a nuestro alrededor. Las ortigas son...
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