Leche fermentada: Kefir, yogur casero y yogur de kefir

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Mar 22, 2020 | Recetas

En casa hace unos años que empecé a introducir alimentos fermentados en nuestra dieta. La verdad es que aún nos queda mucho por aprender sobre el papel que juega la flora intestinal en nuestra salud y bienestar pero algo es seguro: parece que cada día ciencia y...
PAN DE MASA MADRE SIN AMASADO. RECETA 1 2 3 (UNIVERSAL)

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Abr 11, 2019 | Recetas

Hoy vengo a explicaros cómo hacemos el pan en casa. Seguramente no sea el mejor pan del mundo pero cumple con creces con nuestras expectativas (y con las de toda la gente que nos visita), me permite usar la cantidad de masa madre de la que disponga y, lo más...
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