Al vivir en zona mediterránea tenemos la suerte de tener un montón de plantas medicinales autóctonas que van de maravilla y que podemos recolectar nosotros mismos o incluso cultivarlas. Las que más usamos en casa son el romero, la lavanda, la caléndula, la manzanilla y el árnica (ésta última solo crece a grandes alturas) y en la siguiente entrada os explico sus propiedades…
Calculando concentraciones o método folk
Por lo general, los prepararemos a una concentración 1/10 o 1/5 planta/aceite donde la planta se mide en peso (gramos) y el aceite en volumen (mililitros).
Por ejemplo: 100 o 200 gramos de caléndula en 1 litro (es decir, 1000ml) de aceite de oliva.
En casos concretos, se puede usar concentraciones más elevadas o, en casa, se pueden hacer “a ojo”, siguiendo el método folk o tradicional.
En casa generalmente no calculo concentraciones y uso el método folk que consiste en llenar 3/4 partes de recipiente con planta y acabar de llenar el resto con el aceite. Cero complicaciones. Aunque calcules concentraciones, el aceite final va a ser diferente cada vez por la naturaleza de las plantas. En función de dónde han crecido, de las condiciones climáticas, de como se han recolectado y secado… el perfil de constituyentes será diferente por lo que el cálculo de concentraciones lo dejo para situaciones en que es un requerimiento (para vender, para prescribir como herborista…) pero para uso personal, no las calculo nunca.
En cuanto al aceite, va a gustos pero el aceite de oliva, por todas sus propiedades y su precio, es el aceite estrella. También se usa mucho el aceite de almendras dulces, el de girasol (sobretodo en Estados Unidos dónde el de oliva es muy caro), el de germen de trigo (por su contenido en vitamina E) y el de sésamo (este último por su rápida absorción pero tened en cuenta su especial olor).
El proceso de elaboración:
1. Se pone un recipiente limpio de cristal sobre la báscula y se tara (se pone a cero, sólo si os interesa conocer la concentración. Si no te interesa la concentración olvídate de la báscula y ves al punto 2).
2. Se llena casi la totalidad del tarro con la planta troceada (hay a quien le gusta pulverizarla para incrementar la área de exposición al aceite), unos de 2/3 de su capacidad. Si quieres conocer la concentración final, anota el peso de la planta en tu libreta de trabajo.
3. Se acaba de llenar el tarro con aceite. Se deja reposar unos minutos para que la planta baje y no queden burbujas de aire y, si queda espacio, se acaba de llenar con aceite. Si quieres conocer la concentración final, anota el peso del aceite que has añadido para rectificarlo al final. Para conocer el volumen, tendrás que buscar la densidad del aceite en cuestión pues un kilo de aceite no corresponde a un litro y para calcular la concentración necesitarás el volumen (litros o mililitros) de aceite que has añadido. Por ejemplo: la densidad del aceite de oliva es de 0,916 kg/litro por lo que si he añadido 500gr de aceite calcularía: 0,5kg ÷ 0,916kg/l = 0,55l de aceite
4.Una vez lleno, se tapa bien (ponerlo cabeza abajo para aseguraros de que está bien cerrado) y se precinta (con cinta aislante por ejemplo) para que no haya intercambio de gases.
5.Etiquetar debidamente con la fecha, el tipo de aceite y de hierba y la concentración (si la queréis calcular)
6. Dejar a “sol i serena”, expresión catalana que significa dejar en un lugar soleado (con sol indirecto) de día y de noche durante 20 días (o una luna o tres…). Podéis ir removiendo el tarro suavemente de vez en cuando e incluso pensar en vuestras intenciones ¿Para qué quieres usar el aceite? mientras lo tienes en tus manos. Hay quien prefiere dejarlos en un lugar oscuro y quien prefiere dejarlos al sol directo. Hay quien escoge en función de la planta en cuestión. Las posibilidades son infinitas.
7. Pasados los 20 días, filtrar usando un colador de tela o una gasa estéril y envasar en recipientes de cristal oscuro. En el caso de que quieras trabajar a una concentración específica, es el momento de añadir aceite para llegar a esta. Por ejemplo: Quiero una concentración de 1/5 (es decir, 200gr=0,2kg de planta en 1l de aceite) si he pesado 0,2kg de planta y he añadido 0,55l de aceite, tendré que añadir más aceite hasta llegar a 1litro (tendré que añadir 0,45l= 450ml).
*Si habéis usado planta fresca (como en el caso del hipérico) antes de envasar, dejar reposar el aceite (después de haber filtrado la planta). Así el agua que pueda quedar se irá al fondo y os será fácil descartarla.
8. Etiquetar debidamente y guardar en un lugar seco, oscuro y con temperatura constante.
Ben interessant! gràcies per tota aquesta informació.
Qué bien! Me apetecía muchísimo que escribieses este post así que espero ponerlo en práctica dentro de poco.
Graciñas!
me encanta el como hacerlo, ahora nos falta saber el para que usarlo jejje 😉 Gracias!!
http://mirincondepensar-tika.blogspot.com.es/
Qué interesante! Pues tengo una casa llena de caléndulas asi que igual me animo
Que util este post!! Tengo muchísima lavanda que puedo usar así! Me queda una duda: hay que dejar la planta 20 días o 40 a sol y serena???
Gracias!!!
Perdón! por lo general la gente lo deja 2o días aunque cuanto más tiempo, más concentrado 😉
Piensa que el resultado también depende del clima.
M’encanta el nou look del blog!
Gràcies Paula! Encara hem falten alguns detalls però cada dia vaig fent una miqueta… se que s’hauria de fer tot de cop però bé, les ansies em poden!
Buenas! Lo primero gracias por el post. Lo segundo he oído que hay personas que añaden al oleomacerado un poco de cera de abeja virgen para mejorar la textura de crema. Alguna vez lo has probado? Y luego a la hora de la aplicación. …Se puede echar este preparado sobre heridas abiertas, quemaduras o mucosas? Gracias de nuevo!
Hola Lucia! Imagino que de lo que hablas es de preparar un ungüento. Una vez tienes el olemacerado filtrado, puedes hacer un ungüento añadiendo cera. Hace un tiempo compartí una receta, te la dejo aquí:
http://nitdia.com/unguento-antiseptico/
Puedes seguir el mismo procedimiento con cualquier macerado (con o sin esenciales, a tu gusto).
Mi consejo es que nunca apliques ungüentos ni otros preparados sobre heridas abiertas. Puedes aplicarlos sobre escoceduras, irritaciones, picadas de insecto… Pero las heridas es mejor lavarlas bien y dejar que cicatricen (al menos ésta era la recomendación de la Cruz Roja cuando me saqué los títulos de primeros auxilios y socorrismo, hace ya algunos años… ) (sigue siendo la recomendación general).
gracias, justo acaba de ver el post de los ungüentos……Pero entonces el aceite se usa igual que el ungüento?
Buenas! Otra preguntita a la saca, que te tengo frita! A ver que aceites esenciales recomiendas tener en casa? Quiero decir por ejemplo, pues es bueno tener de yo que se geranio y arbol de te porque combinados con la calendula es estupendo para yo que se etc…
Cuando usar alcohol y cuando aceite para hacer los extractos?
Pasanos tu numero de cuenta para que te hagamos un ingreso por las clases particulares 😀
Jajaja voy a buscarte la info de olemacerados y tinturas pues tengo una lista con los productos y lo que va mejor. Depende de lo que quieres extraer usarás aceite o alcohol.
Te lo busco y te lo paso
Hola de nuevo. Se te olvidó subir la lista de oleomacerado y torturas ! Aprovecho para preguntarte. Hace como un año hice una crema con base de manteca de karite con el oleomacerado de calendula y esencia de árbol de te y Centella pero ya no me acuerdo cómo se hacía. Alguna idea? Gracias de nuevo por todo
Torturas no: tinturas. Este corrector del móvil. ….